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【台南伴手禮】麥園 雪花酥禮盒 | 曾在紅樓夢裡留下足跡的雪花酥 | 火紅到中國的寶島茶點 |聖誕禮物 新春送禮的

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麥園雪花酥主圖.jpg

 

我先破個題~因為這盒雪花酥是真的太好吃了(被圈粉中),所以我打算來寫個開箱文。這種奇妙的口感,怎麼能夠不幫推?

 

前陣子中秋,有人送了我一盒麥園雪花酥。一打開來看之後,雪白的外型摻著紅色的果乾和其他小堅果,整個視覺上還挺療癒的。但說真的,我也沒聽過雪花酥是什麼?上網查了一下之後,才知道這東西大有來頭!

 

先來看看這禮盒,融合著中國風和日本風的元素,這是台南在地老字號的店家了,包裝卻是時尚與復古的結合,很是吸睛。

 

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雪花酥似乎是台灣特有的糕餅,日前曾紅到中國好一陣子,許多來自中國的網友都形容他是顏值爆表小點心風靡吃貨圈、    網紅台式點心(是指網路爆紅的意思嗎?),甚至還說自己被雪花酥圈粉了。(我說中國網友們,你們冷靜點!XD)

 

但在朱彞尊的『曝書亭集』裡,又特別針對了曹寅家所做的雪花酥而有了『粉量雲母細、糝和雪糕勻 』的讚譽;而從這讚譽中的許多蛛絲馬跡來看,又似乎真的是在形容我手中這類型的雪花酥

 

打開禮盒後,裡面是小包裝的方式裝著雪花酥,看到這畫面的瞬間,馬上聯想到了牛扎糖.......如白巧克力的浪漫視覺,裡面還摻著不同的食材在其中。

 

02.jpg

 

尤其像這般包裝,根本很容易可以帶在身上當辦公室小點心、下午茶、哄女朋友的甜點XD

 

DSC08321.JPG

 

一整塊的份量其實還蠻多的,以下午茶來說,大概兩片就很足夠了,再加上裡面的內容物有大量的奇福餅乾,所以還蠻有飽足感的!

 

DSC08323.JPG

 

我之前沒聽過雪花酥,當然也就沒吃過了!查了這些有趣的紀錄後,我還順便看了一下雪花酥裡面會有的內容物,大致上就是牛扎糖的升級版。大多數的牛扎糖裡面都是放堅果和果乾,但以雪花酥最經典的口味,正如我收到的這盒一樣:蔓越莓棉花糖堅果奇福餅乾就是固定班底了。(但這聽起來蠻精彩的!)

 

DSC08328.JPG

 

而麥園這盒雪花酥嚐起來的味道雖然是甜甜的口味,但不會太甜、太膩!裡面的口感絕妙的!!!除了有微酸的蔓越莓去中和了甜味,其中最重要的口感,來自於奇福餅乾帶來的酥脆、紮實,另外還有一個特殊的香味~~奶粉!奶粉本來聞起來就是甜的了,讓不算太甜的滋味加上甜甜的香味,兩者搭起來像是加實了雪花酥散發出來的風味。

 

從雪花酥的剖面來看,可以看得到滿滿的餅乾和鮮豔如玫瑰綻放的天然蔓越莓,其中還吃得到棉花糖的香氣和軟綿........難怪中國網友全都形容自己被圈粉了!因為我也是!

 

04.jpg

 

這般純粹卻精彩的口感,具有著魔性的ㄙㄨㄚˋ嘴感,看來,他會是我接下來聖誕節禮物新春禮盒的首選名單了!

 

< 店家資訊 >
麥園烘焙坊
地址: 701台南市東區富農街一段143號
電話: 06 2684870
營業時間:06:00–22:30

Line ID:@pej4686l   (前面記得加@,最後一個字母是L的小寫唷!)

臉書粉絲專頁:https://zh-tw.facebook.com/meyyiu/

網址: http://www.gomag.com.tw/bread.html

 

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mytainan0903

17 天前 | 地區: 不分區/多區

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