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【台南伴手禮新寵兒】食下有約 想法廚房|黑白雙塔!超精緻手作甜點,吸睛亮相!需預訂|可宅配

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逢年過節我就很慌張,因為要找伴手禮

尤其馬上要年底了,有許多大節日接踵而來

 

我這個人就是這樣

竟然要送,就不想隨便送

所以每次的伴手禮都是絞盡腦汁才選定的

目前最緊迫需要準備禮物的就是聖誕節了
在某次跟朋友聚餐時,發現餐廳推出的甜點非常不得了

馬上跟老闆預定兩個給家人一起嚐味道

真的ok我的聖誕節伴手禮就有著落了

 

這甜點出自安平的「食下有約」
我這次訂了黑白巧塔兩種口味

雖然都是巧克力,但分別是黑巧克力與白巧克力

呈現出的味道截然不同唷~

 

 

首先是白巧塔,甜點在精緻度上的呈現可以從外觀得知,雖然說在被我急著帶回家的途中,有稍微走樣XD 但還好影像不是太大,整個塔到上面的裝飾都是可食用的喔~用巧克力做成土壤的感覺,擺上幾朵蘑菇,感覺就像是童話世界的其中一幕,可愛極了!

 

 

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塔皮做的算厚實,但並不會搶了內餡的風采,因為內餡同樣給的十足的扎實,白巧塔在味道方面偏甜中帶點酸,因為白巧克力與塔皮之間充滿了蔓越莓果乾,還搭配了奶油乳酪,其酸甜滋味每一口都品嚐得到,本來以為白巧塔會是偏甜的口味,但因為蔓越莓跟奶油乳酪的關係,平衡了塔本身的甜度,吃起來倒是變得很涮嘴還多了幾分清爽。

 

 

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黑巧塔,以比利時的苦甜巧克力為基底,同樣在塔的表面做了很精緻的裝飾,有焦糖堅果、杏仁奶油餡跟新鮮莓果....等等,光用看的就覺得療癒,實在不捨得破壞它呀~~~~

 

 

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是說再怎麼捨不得破壞這美麗的外表,還是得品嚐一下黑巧塔的厲害啊...XD

 

在切的時候,可以感受到內餡的厚實以及濃郁的巧克力香,品嚐第一口時被巧克力的苦甜滋味給吸引住了,不需要特別咀嚼,只需要放進嘴裡讓他慢慢融化,完全不會死甜,巧克力的微苦、香甜搭配的恰恰好

 

 

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兩種巧塔呈現出來的滋味不同,口感也會依照食用的時機而有所不同!

 

如果把巧塔冰在冷凍拿出來吃,會有點像在吃雪糕的感覺,讓巧塔回溫以後則會想慕斯一樣比較軟綿容易化在嘴裡,大家有買來吃的話可以嘗試看看,會吃到不同的口感喔!

 

本來只打算從中選出一種來送人,但我發現兩種口味各有所好,實在太難取捨~決定兩個都訂,希望大家今年依舊喜歡我送的伴手禮囉~

 

另外提供店家資訊給大家,有需要可以自行打電話預定!

 

 

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食下有約・想法廚房

地址:台南市安平區郡平路335號

Line ID:@naisu

電話:06-2990508
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好康帶著走

mytainan0903

132 天前 | 地區: 不分區/多區

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類別美食、旅遊、休閒、運動

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